Una de las competencias más importantes que el técnico de atención sociosanitaria tiene que adquirir, es el apoyo a la ingesta en la persona dependiente que así lo necesite.
Las personas con dependencia suelen requerir una supervisión durante la ingesta, aunque el nivel de autonomía puede variar mucho dependiendo de cada usuario; por lo tanto siempre se tenderá a favorecer que realice la ingesta por sí mismo, si es que la situación lo permite.
Dentro de las posibles técnicas que con las que el PASS apoya al usuario en la ingesta, destacan:
- La alimentación por vía oral, a través de la boca; es la primera elección en la alimentación ya que supone el mantenimiento de la autoestima y la satisfacción del usuario en cuanto al disfrute de los sabores en los alimentos.
- La alimentación enteral, que es la que se lleva a cabo de una forma involuntaria pero también digestiva, aunque suprimiendo las fases de la masticación y la deglución; es decir mediante una sonda, bien sin previo procedimiento quirúrgico como es la sonda nasogástrica o con previo procedimiento quirúrgico como la gastrostomía.
Las alumnas de taller de empleo han aprendido que puede haber diferentes causas que modifican la capacidad de alimentación en la persona dependiente, como es la enfermedad o el envejecimiento, pero tienen claro que siempre se debe mantener una correcta alimentación y nutrición en el usuario, para así mejorar el estado de salud general del mismo así como para evitar posibles complicaciones, desnutrición, deshidratación, atragantamientos…
